Помидоры будут свежими до зимы: дешевое аптечное средство, которым их нужно протереть

Как сохранить помидоры свежими до зимы

Урожай помидоров хочется сохранить как можно дольше – их вкус, аромат и текстура в несколько раз опережают любые "зимние" овощи. Делимся интересным лайфхаком. Также мы рассказывали, что делать , если помидоры цветут, но не дают завязей.

Существует несколько способов сохранить свежесть томатов до зимы. Вместе с hyser.com.ua рассмотрим самые популярные и эффективные из них.

Идеальные условия для хранения

Оптимальная температура хранения помидоров – 8-10°C. Воздух должен быть умеренно сухим. Место хранения должно быть темным.

Хранение в деревянных ящиках

Для этого выберите спелые, но жесткие помидоры без повреждений. Продезинфицируйте ящики и выстелите их бумагой или соломой. Разложите помидоры в один слой плодоножкой вниз. Пересыпьте слои помидоров сухим песком, опилками или бумагой.

Хранение с помощью горчицы

Стерилизуйте банки. На дно банки насыпьте слой горчичного порошка. Чередуйте слои помидоров и горчицы. Закройте банки крышками и храните в холодном месте.

Перед хранением помидоры следует протереть спиртом или слабым раствором марганцовки – эти аптечные средства не позволят размножаться бактериям на поверхности. Не мойте помидоры перед хранением, чтобы не повредить кожуру. Регулярно осматривайте помидоры и удаляйте испорченные.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться свежими помидорами даже зимой. Также мы рассказывали о секрете длительного хранения картофеля.