Никогда не делайте этого перед тем, как копать морковь: выбросите весь урожай

Как сохранить морковь свежей надолго

Вырастить урожай – полдела, важно еще его правильно собрать и сохранить. Мы рассказывали, что не стоит класть у лука. Теперь делимся секретами сбора и хранения моркови.

Идеальные условия для хранения моркови достаточно специфичны. А еще ее следует правильно собрать. Рассказываем подробно вместе с ukr.media.

Как лучше хранить морковь

Температура - 0-3°C. При более высокой температуре морковь начинает прорастать. Идеальная влажность составляет 85–90%. Сухой воздух приводит к увяданию, а чрезмерная влажность – к гниению. Воздух должен циркулировать, но не создавать сквозняков.

5 важных шагов для правильного хранения:

• Собирайте морковь в сухую погоду, за 10-14 дней прекратите полив. Это очень важно – мокрая морковь не будет храниться, и в результате вы выбросите весь урожай.

• Быстро обрежьте ботву, оставив небольшие хвостики. Это предотвратит потерю влаги.

• Разложите морковь на полу тонким слоем для просушки.

• Отберите здоровые корнеплоды без повреждений.

• Храните морковь в деревянных ящиках, мешках из натуральной ткани или обернутую в бумагу.

Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить свежесть и вкус моркови до следующего урожая. Также мы делились секретом удачного хранения картофеля.