Три важных совета по выкопке картофеля, о которых не знает каждый второй дачник

Как собирать урожай, чтобы он долго и хорошо хранился

Выкапывание картофеля – святое дело для каждого украинца, у которого есть дача или просто земельный участок. Об этом даже сочиняют мемы 😆

Однако далеко не все дачники знают, как правильно копать картофель, чтобы он хорошо хранился и не гнил в погребе. Важнейшими советами опытных огородников делимся в этой статье, чтобы и вы могли все сделать правильно!

Когда копать картофель: правильные сроки

Обычно ранний картофель начинают выбирать в конце июня, максимум - в начале июля. Однако здесь важно обратить внимание на цветение картофеля: молодой картофель этих сортов созревает через 2-3 недели после появления цвета. Выкапывать его раньше этого срока, зачем если календарно время уже пришло, не стоит.

Что касается позднего картофеля, то здесь надо ориентироваться на другие сроки: его выбирают через 2,5-4 месяца после посадки. Начинают сбор картофеля, который высадили в конце апреля - начале мая и будут закладывать на длительное хранение, не ранее чем во второй половине августа, в начале сентября. Идеальные сроки выкопки - от середины августа до конца сентября.

На что обращать внимание при сборе урожая картофеля

Прежде чем выкапывать всю картошку, убедитесь, что она готова к сбору урожая. Одним из самых главных признаков готовности картофеля является его кожура - она должна быть твердой и грубой, а не такой, как у молодого картофеля. В противном случае вам придется быстро съесть весь урожай, потому что он будет портиться со скоростью света 😳

Еще один важный момент - погода. Не рекомендуется копать картофель в очень жаркие безветренные дни. Также не подойдет период затяжных дождей - достав из земли мокрую картошку, вы будете вынуждены быстро от нее избавиться, поскольку она начнет гнить.

Как выкапывать картофель: главные правила

1. Копать картофель следует в сухую ясную погоду (но не очень жаркую, мы помним).

2. Если копаете картофель лопатой или вилами (берите те, у которых 4-5 зубов, не больше, потому что так вы повышаете риск травмирования клубней), следует заглублять инструмент примерно на 15 см, чтобы достать из земли все клубни.

3. Что касается извечного вопроса «Срезать ботву картофеля перед выкопкой или нет», то лучше этого не делать. Причина довольно проста: вам будет трудно найти, где расположен куст, и вы таким образом рискуете повредить больше урожая, чем могли бы. А есть и еще одна, не менее веская причина не срезать картофельную ботву: если вы ее скосите под ноль, то распылите фитофтору по всему участку, а как начнете копать картофель, еще и занесете эту заразу в почву, где она с радостью перезимует, чтобы расплодиться с новой силой в следующем сезоне.

Как заложить картофель на долгое хранение

Как только вы выкопали свои сокровища, их нужно хорошо просушить, перед тем как заложить на длительное хранение. Сушим картофель 4-6 часов, переворачивая хотя бы раз или два, и не на открытом солнце ❌ Для этого нам нужно какое-то сухое уютное место, куда напрямую не попадают солнечные лучи. В идеале от солнца спасет любой навес.

Для того, чтобы картофель хорошо хранился, в погребе / погребе / подвале / сарае или где вы его будете закладывать на зиму, должна быть подходящая температура и влажность: +2...+3 градуса и 85-90%, соответственно. Будет теплее - картофель быстро порастет, холоднее - замерзнет; более влажно - начнет гнить, менее влажно - быстро усохнет.

Кстати, не кладите к картофелю яблок - они выделяют этилен, который заставит картофель быстрее прорастать.

Ранее мы также рассказывали о хитром лайфхаке для высадки картофеля, естественно защищенного от колорадских жуков и всяческой напасти. Оказывается, добавление в лунку рыбьей головы при посадке клубня – это не чья-то больная фантазия, а реально крутой способ вырастить огромный картофель, который не будут пытаться сожрать вредители!