Лучшие способы хранения моркови: будет вкусной и свежей до весны

Секреты длительного хранения моркови

Дачники все свое внимание сосредоточили на высадке озимых культур. К примеру, мы рассказывали, в какие дни сажать озимый чеснок. Однако не стоит забывать и об уже собранном урожае.

Чтобы наслаждаться сочными и хрустящими овощами всю зиму, важно знать, как правильно их хранить. Существует несколько способов сохранить морковь свежей до весны как в квартире, так и в погребе. Рассказываем о них вместе с "УНИАН".

Как подготовить морковь для хранения?

Прежде всего, удалите поврежденные, больные и мягкие корнеплоды. Аккуратно очистите морковь от земли, но не мойте ее. Обрежьте ботву, оставив около 2-3 см стебля. Разложите морковь на бумаге в сухом проветриваемом месте на несколько дней.

Как хранить морковь в квартире

Выберите темное и прохладное место, такое как кладовая. Разложите морковь в деревянные ящики слоями, пересыпая песком, опилками или луковой шелухой.

Если утепленный балкон, морковь можно хранить там. Разложите ее в ящики и накройте теплым одеялом.

Как хранить морковь в погребе

Разложите морковь в ящики слоями, как и в предыдущем варианте. Пересыпьте их чем-нибудь, что будет впитывать в себя влагу. Еще один вариант – сложите морковь в пирамидки, каждый слой пересыпая сухим песком.

Регулярно перебирайте морковь и удаляйте испорченные овощи, чтобы предотвратить распространение гнили. Также мы рассказывали, какие кустарники и деревья нельзя обрезать осенью.