Никогда не кладите это рядом с огурцами: "сосед" по холодильнику, что заставляет их гнить

Все тонкости хранения овощей

Хранение каждого продукта имеет свои тонкости и нюансы. Мы рассказывали, как продлить жизнь свежей зелени. Теперь поговорим о важной детали хранения огурцов.

Есть одна распространенная ошибка, из-за которой огурцы в холодильнике быстро портятся, становятся вялыми и скользкими. Рассказываем о ней вместе с РБК-Украина.

Почему нельзя хранить огурцы рядом с помидорами?

Даже если вы завернули все овощи по отдельности, огурцы будут моментально портиться, если вы положите их на одну полку с помидорами. Из-за своих свойств этот "сосед" заставляет огурцы быстро портиться и даже гнить.

Все дело в том, что помидоры при хранении выделяют этилен. Это газ, обладающий способностью ускорять созревание плодов. Такой же эффект имеют, например, бананы.

Для огурцов влияние этилена особенно губительно. Они становятся мягкими и быстро портятся. Поэтому найдите для них другое место.

Другие советы для длительного хранения огурцов:

• не храните огурцы в пластиковых пакетах

• помойте, вытрите насухо, и заверните в бумажное полотенце или чистое кухонное полотенце

• если в процессе хранения полотенце становится влажным, замените его сухим

Учтите эти детали, и ваши овощи будут оставаться свежими гораздо длиннее. Также мы говорили, сколько часов можно хранить готовую окрошку.