Будет свежей и хрустящей: как правильно хранить редиску в холодильнике

Два лучших способа, проверенных временем

Пришла весна и наши уставшие после зимы организмы хотят витаминов. Именно поэтому многие украинцы все чаще соблазняются в супермаркетах не только на огурцы, помидоры и сладкий перец, но и на раннюю редиску Однако с ее хранением есть определенные нюансы О них и расскажем далее

Как правильно хранить редис, чтобы его приятный хруст и свежесть сохранились как можно дольше, знает портал «Полезные советы» Секретами делимся с вами далее в этой статье

Как правильно хранить редиску в холодильнике: лайфхаки

Существует как минимум два проверенных эффективных варианта хранения редиса в холодильнике: сухой и влажный. При сухом способе редиска дольше хранится, а при влажном варианте хранения овощ останется упругим и хрустящим, но хранить корнеплоды можно буквально 3-5 дней - дальше их вкус и вид вас вряд ли устроит.

🔸 Сухой способ хранения редиса

Если вы собираете редиску с собственного огорода, то накануне вечером ее нужно хорошо полить. Собранный утром редис нужно отделить от зелени - отрезайте ботву, отступив пару сантиметров от корнеплодов. Теперь нужно положить слегка подсушенный редис в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник. В таком виде редиска пролежит до 10 дней.

Некоторые сорта редиса могут пережить и всю зиму, например, редиска «дунганская» или «красный великан». После сбора обязательно нужно срезать ботву и корни. Теперь в ящик (подойдет и контейнер из холодильника для овощей) нужно аккуратно сложить рядами редиску и пересыпать каждый ряд влажным песком. Песок должен быть слегка влажным, но не мокрым! Поставьте ящик на нижнюю полку холодильника — и на Новый год у вас будет салат со свежей редиской 🥰.

🔸Влажный способ хранения

Для начала редиску нужно хорошо вымыть и срезать ботву, корешки. Храниться редиска будет недолго (около 3-5 дней), но она не завянет и останется хрустящей:

• можно смочить полиэтиленовый пакет водой, положить в него редиску, выпустить воздух и хорошо его закрутить. Храните редиску на нижней полке при температуре 3-4 градуса;

• налейте в стеклянную банку столовую ложку воды, насыпьте мокрую редиску и закройте крышкой. Не нужно насыпать слишком много - корнеплодам должно быть комфортно в банке. Так вы сможете хранить продукт до 7 дней.

А еще мы раньше рассказывали, как правильно мыть сухофрукты. В чем весь "фокус" правильной мойки и почему стоит делать именно так — узнавайте ХОЧУ!