Несколько капель аптечного средства - и будете знать, обманывает ли продавец: как купить настоящий мед

Как правильно выбирать мед

Скоро Медовый Спас, а это значит, что пора запасаться медом нового урожая. Рассказываем, что следует знать, чтобы не купить подделку.

К сожалению, плохой мед в продаже встречается чаще, чем нам бы хотелось. И в этом виноваты не пчелы, а недобросовестные пчеловоды или производители, пытающиеся замаскировать подделку под натуральный продукт. Как же выбрать качественный мед, рассказали на сайте "Пасека Олексы".

Есть несколько секретов, которые помогут вам не прогадать

Где покупать

Избегайте сомнительных мест и не покупайте мед у людей, не вызывающих доверия. Лучше всего покупать мед у знакомого пчеловода или непосредственно на пасеке.

Внешний вид

В зависимости от сорта мед может иметь разные оттенки, от темно-коричневого до белого. Наиболее распространенный – янтарный и разные оттенки желтого. Мед не должен иметь посторонних примесей или подозрительных вкраплений. Чем натуральнее мед, тем приятнее будет его запах.

Вязкость

Опустите ложку в мед и приподнимите ее. Качественный мед будет медленно стекать с нее ровно вниз. Поддельный продукт слишком быстро стекает или разбрызгивается. При накручивании меда на ложку он должен ложиться ровно.

Домашние проверки

Крапните в мед капельку йода. Если масса посинеет, то в ней содержится мука или крахмал – это подделка. Также можно добавить к меду уксусную эссенцию. Если раствор зашипит, в меде есть мел.

Главным параметром для выбора меда остаются его вкусовые качества. Следуя этим простым правилам, вы всегда сможете приобрести качественный и натуральный мед. Также мы делились советами по выбору сливочного масла.