Из-за этих ошибок вы выбрасываете сыр: мало кто умеет правильно его хранить

Вкус и запах сыра портится

Мы рассказывали, нужно ли класть водку в холодильник. Теперь делимся советами по правильному хранению сыра.

Даже самый вкусный сыр может быстро испортиться из-за неправильного хранения. Вместе с Ukr.Media рассказываем, каких ошибок следует избегать, чтобы подольше наслаждаться любимым деликатесом.

Самые распространенные ошибки при хранении сыра

• Герметичная упаковка – сыр нуждается в доступе к воздуху. Пищевая пленка, зиплок-пакеты и герметичные контейнеры препятствуют этому процессу, в результате чего сыр теряет свежесть и аромат.

• Алюминиевая фольга – контакт с ней может придать сыру неприятный металлический привкус.

• Сыр легко впитывает посторонние запахи. Не храните его рядом с рыбой, чесноком, луком или цитрусовыми.

• Комнатная температура не подходит для продолжительного хранения сыра. Холодильник – оптимальное место, но избегайте дверцы, где температура постоянно меняется.

Как правильно хранить сыр

• Используйте специальную бумагу в качестве пергамента. Он позволяет сыру "дышать" и защищает от посторонних запахов.

• Оптимальная температура для большинства сортов сыра – около 4-8°C, поэтому это холодильник.

• Размещайте в отдельном контейнере – это защитит сыр от других продуктов в холодильнике.

• Сыр имеет ограниченный срок хранения даже при соблюдении всех правил, поэтому его нужно постоянно держать на контроле.

Правильное хранение – залог того, что вы сможете подольше наслаждаться насыщенным вкусом и ароматом любимого сыра. Также мы рассказывали, куда положить разрезанный арбуз.