Вы могли об этом не знать: перечень специй, которые подходят к борщу

Секреты вкусного борща

Борщ – это не просто суп, это целая культура. Есть немало вариаций этого блюда – например, мы рассказывали, как его готовят в семье Евгения Клопотенко.

А чтобы сделать его еще вкуснее, стоит обратить внимание на специи. Вместе с ukr.media рассказываем, какие приправы помогут раскрыть весь вкус этого украинского блюда.

Какие приправы подходят борщу

• Чеснок придает борщу пикантность и остроту. Можно добавлять как свежий, так и сушеный.

• Перец: черный придает пикантности, а душистый – аромат.

• Лавровый лист придает борщу глубины вкуса и легкую горчинку.

• Паприка придает сладости и яркому цвету.

• Зелень, как укроп, петрушка, базилик – освежают вкус борща.

• Кориандр придает пряный аромат.

• Сельдерей придает борщу свежести и легкой горечи.

• Лук усиливает аромат других специй.

Экспериментируйте с разными комбинациями – и вы найдете для себя идеальный борщ. Добавляйте специи в конце приготовления, чтобы сберечь их аромат. Также мы рассказывали, какие продукты вообще не следует добавлять в блюдо.