Некоторые продукты уничтожат вашу дорогую сковородку: что нельзя жарить на антипригаре

Не все продукты подходят

Мы говорили, какие продукты способны заменить соль в рационе. Теперь подробнее поговорим о том, как правильно пользоваться незаменимой помощницей кулинара – антипригарной сковородкой. Эти предметы посуды удобны, но не долговечны. Среди других недостатков этих сковородок то, что многие продукты просто не подходят для жарки на такой поверхности.

Конечно, бывает разное покрытие и разное качество посуды, но следующие рекомендации в общем-то касаются всех таких сковородок. Вместе с prostoway.com рассказываем, что нельзя готовить на сковороде с антипригарным покрытием и почему.

Какие продукты портят антипригарное покрытие

Сливочное масло и маргарин

Эти виды жира сразу горят даже на не очень разогретой сковороде. Кроме сомнительного вкуса и аромата эти остатки могут также повредить антипригарное покрытие вашей сковородки.

Кислые продукты

Помидоры, лимонный сок, уксус не следует готовить на антипригарном покрытии. От кислоты такое покрытие быстрее изнашивается.

Сахар и карамель

Сладкие продукты тоже могут стать источником износа сковороды. Поэтому для приготовления карамели лучше выбирать другие материалы.

Если вы будете соблюдать правила ухода за сковородкой, она будет долго вам служить. Также мы рассказывали, как правильно выбирать сельдь.