Эта надпись на бутылке отличает настоящее шампанское: как не купить подделку к новогоднему столу

Тонкости выбора игристого

Новый год – это праздник, который трудно представить без икры и игристого шампанского. Мы рассказывали, как выбрать настоящую икру. Теперь поговорим о тонкостях выбора игристого.

Вместе с "УНИАН" рассказываем, как сориентироваться в разнообразии предложений и выбрать действительно качественное шампанское. Есть несколько признаков, на которые следует обращать внимание.

Обращайте внимание на цену

Настоящее шампанское, произведенное во французском регионе Шампань, не может стоить по дешевке. Если вы ищете более доступные варианты, обратите внимание на игристые вина, произведенные по классическим технологиям в других регионах и странах. Хорошей альтернативой могут быть итальянское Prosecco, испанский Cava, французский Crémant или итальянский Franciacorta. Эти напитки, хотя и не являются шампанским в строгом смысле этого слова, часто обладают высоким качеством и приятным вкусом.

Страна-производитель

Важно помнить, что название шампанское имеют право использовать только производители из региона Шампань во Франции. Игристые вина других стран должны иметь другие названия. Поэтому если на бутылке указано "шампанское", а страна производства не Франция, это, скорее всего, подделка.

Что должно быть написано на этикетке

Обратите внимание на надпись на этикетке. Ищите слова "вино" или "игристое вино", а не "винный напиток". В винных напитках часто содержатся искусственные ароматизаторы, красители и подсластители, что отличает их от качественного игристого вина. Также избегайте надписи "искрящееся вино", поскольку это означает, что напиток искусственно газирован, а не получил свои пузыри в процессе естественного брожения.

Как правильно охладить и подавать шампанское

Перед подачей шампанское необходимо охладить до 6-8°C. Для этого бутылку можно поместить в холодильник на несколько часов или в ведро со льдом и водой на 20-30 минут.

Теперь вы знаете, как выбрать самое лучшее шампанское. Также мы рассказывали, как выбрать качественную текилу.