Из-за этой ошибки хранение грецкие орехи становятся горькими: проверьте, не делаете ли вы так

Как их хранить на самом деле

От тонкостей хранения часто зависит вкус продуктов, а также блюд, которые вы из них приготовите. Мы рассказывали, как хранить яблоки. Теперь подробно расскажем об ошибках, которые кулинары допускают при хранении грецких орехов.

Существует несколько способов хранения грецких орехов, каждый из которых имеет свои особенности. Рассказываем о них вместе с "УНИАН".

Как хранить грецкие орехи в скорлупе?

Это наиболее популярный способ хранения орехов. Считается, что так они подольше остаются вкусными. Для такого хранения есть несколько простых правил:

Прежде всего, необходимо тщательно перебрать все орехи, удаляя поврежденные, треснувшие или имеющие неприятный запах.

Храните орехи в скорлупе лучше всего в картонных коробках или мешках из натуральной ткани в темном прохладном месте (температура +5-15°С).

Есть одна распространенная ошибка в хранении – выкладывать орехи на балконе. Не стоит так поступать, особенно если там повышенная влажность. Это может спровоцировать появление плесени. Также не следует хранить их на кухне, если кухня теплая.

Как хранить очищенные грецкие орехи?

Так орехи хранятся меньше, чем в скорлупе. Сразу после чистки их необходимо 5-7 минут просушить в духовке или сковороде, постоянно помешивая.

Храните очищенные орехи в герметичной стеклянной таре или мешочках из натуральной ткани. Выберите темное, прохладное место или даже холодильник. В таких условиях они могут сохраняться до 6 месяцев. Также эти орехи можно заморозить.

Очень важно регулярно проверять состояние орехов при хранении, чтобы вовремя выявить признаки порчи. Также мы рассказывали, почему шоколадные фигурки по праздникам делают пустыми внутри.