"Правило 3К": сомелье назвал три продукта, которые идеально сочетаются с коньяком

Как подобрать закуску к коньяку

Сочетание продуктов с алкоголем – это настоящее искусство. Мы рассказывали, какие есть неудачные закуски. Теперь поговорим о том, какая еда подходит к коньяку.

Как правильно пить коньяк и чем его закусывать – это настоящее искусство. Сомелье рассказал о "Правило 3К", пишет "Главред". Дело в том, что коньяк заслуживает особого внимания при выборе закусок.

С чем совмещать коньяк?

Многие считают коньяк напитком, сочетающимся только со сладкими закусками. Впрочем, это ложное представление. Коньяк делают из винограда, поэтому его богатый фруктовый аромат делает этот напиток более близким к вину, чем к другим видам крепких напитков. Основное правило сочетания – игра с текстурами и интенсивностью. Например, с разными видами коньяка создают баланс фрукты или блюда, содержащие насыщенные соусы.

Очень интересным открытие Магандип Сингх считает сочетание коньяка с азиатскими блюдами. Что касается десертов, то с ними следует быть осторожными – напитку подходит не каждый сладкий вкус. Когда выбираете сладкую закуску, ориентируйтесь на "правило 3К":

• кофе

• какао

• карамель

Учтите эти советы – и выбирайте лучшие закуски к благородному напитку. Также мы рассказывали, с чем нужно пить шампанское.