Эти продукты никогда не нужно мыть: исключение из правила

Их мыть не нужно

Правильное поведение с продуктами – залог их вкуса и длительного хранения. Мы рассказывали, как действительно хранить растительное масло. Теперь поговорим о том, какие продукты действительно не стоит мыть перед приготовлением.

Хотя мытье пищи перед последующим приготовлением и употреблением является общепринятой практикой, эксперты советуют не мыть некоторые продукты. Рассказываем о них вместе с ukr.media.

Почему не нужно мыть листовую зелень?

Пакетированная зелень с пометками "трижды промытая" готова к употреблению. Домашняя мойка может занести бактерии с кухонных поверхностей. Производители обрабатывают зелень безопасными дезинфицирующими средствами, поэтому она не нуждается в готовой мойке. Важно мыть руки перед контактом с зеленью.

Мясо, птица и яйца: почему их тоже не следует мыть?

Мытье сырого мяса или яиц может распространить бактерии на кухне. Агентства здравоохранения предупреждают о рисках перекрестного загрязнения. Тем более, что вы все равно будете обрабатывать эти продукты термически – температура точно уничтожит все бактерии, тогда как мытье просто разбрызгивает их по кухне.

Учтите эти советы и не делайте излишней работы. Также мы рассказывали, чем действительно белые яйца отличаются от коричневых.