Не бегите в магазин, если кончилась томатная паста: вот какие продукты ее легко заменят

Ее несложно заменить

Томатная паста – незаменимый атрибут многих блюд. Мы рассказывали, как хранить ее свежей до шести месяцев. Теперь поговорим о том, что делать, если вы уже начали готовить, и вдруг оказалось, что паста кончилась.

Если так случилось – это не значит, что нужно немедленно бежать в магазин. Наряду с prostoway.com рассказываем, какие продукты помогут вам ее заменить.

Чем заменить томатную пасту на кухне?

Есть немало способов заменить этот продукт по вашим делам. Проще всего использовать другой томатсодержащий ингредиент. Например:

• домашние закрутки и салаты с томатами в составе, такие как лечо, аджика и т.п.

• натуральный томатный сок, особенно если он с мякотью

• свежие помидоры – их нужно бланшировать и измельчить блендером

• кетчуп

• томаты в собственном соку

Чем еще заменить пасту?

Есть и другие варианты. Они подходят, если вам нужна кислота или яркость вкуса, но его томатность не принципиальна. Такой заменой может стать:

• измельченная брусника

• клюква

• лимонный сок

• куркума и молотая паприка

Конечно, эти аналоги не смогут полностью заменить пасту, однако так ее отсутствие будет не столь заметным. Также мы говорили, какие продукты не надо мыть.