Не выбрасывайте: как спасти блюдо, в которое насыпали слишком много перца

Переперченное блюдо еще можно спасти

Мы рассказывали, как долго хранить томатную пасту. Теперь поделимся трюками, которые помогут вам спасти блюдо, которое получилось слишком острым.

Очень легко, готовя блюдо, насыпать в него много перца. В таком случае не огорчайтесь, ведь существует множество способов исправить ситуацию и спасти ваш обед или ужин. Рассказываем о ней вместе с prostoway.com.

Как нейтрализовать остроту в блюдах?

• Добавьте в суп или бульон целые морковку или картофелину на 10 минут. Они впитают излишнюю остроту. Так же работает и капуста.

• Лайфхак с распределением специй – перелейте суп в другую кастрюлю, чтобы отделить осевшие на дне специи.

• Как перебить остроту другими вкусами: добавьте чайную ложку сахара; также несколько ложек яблочного уксуса или лимонного сока прекрасно нейтрализуют остроту.

• Добавьте консервированную фасоль в суп или рагу. Она сделает блюдо более густым и впитает лишний перец.

• В переперченный овощной салат добавьте измельченные орехи, семена чиа или кунжут.

• Подавайте переперченный картофель со сметанным соусом или запеките его в духовке со сметаной.

Не бойтесь экспериментировать с разными способами – только так вы сможете найти тот, который лучше всего подходит для вашего блюда. Также мы говорили, какие продукты не нужно мыть.