Этот секрет сэкономит вам тысячи гривен: какая разница между "употребить до" и "пригодный" на упаковке

Еда
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как выбирать продукты
Какая на самом деле разница между этими терминами?

Что на самом деле означают эти надписи

Очень неприятно перебирать продукты в шкафчиках и находить там просроченные продукты. Мы рассказывали, как хранить томатную пасту свежей до шести месяцев. Теперь расскажем об одном неочевидном факте, который может сэкономить тысячи гривен.

Вы могли не знать этого, и различие между надписями на пачке “применить к” и “пригодный к”. Расскажем подробнее вместе с santeplusmag.com.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Всегда помните о сроке годности продукта

На каждом пищевом продукте есть срок годности. Его легко узнать по надписи "применить к..." и дате, к которой продукт нужно съесть. После этой даты продукты станут непригодными для употребления в пищу. Эту дату следует уважать и не соблазнять судьбу, употребляя просроченный продукт.

В чем разница между “применить к” и “лучшим к” (“пригодный к”)?

Посреди всей информации на упаковке пищевых товаров просто потеряться. Немногие знают, и между “применить к” и “лучший к” (“пригодный к”) разница.

Как мы отмечали выше, “применить к” означает срок годности. Грубо говоря, после указанной даты продукт нельзя употреблять. В частности, это касается мяса, рыбы и яиц.

Термин "пригодный к" или "наилучший для" означает дату минимального срока годности. После указанной даты такой продукт не считается просроченным, просто так изготовитель извещает, что после этой даты продукт потеряет некоторые свои качества. Пищевые эксперты отмечают, качество пищи будет лучше, если употреблять ее до окончания этой годности, однако некоторые продукты можно есть после него.

Какие продукты можно употреблять по истечении термина "лучший до"?

Кроме детских смесей и некоторых других исключений (об этом ниже), продукты питания, прошедшие срок годности и должным образом охлажденные, считаются безопасными, пока признаки порчи не будут очевидны. О том, что продукт испортился, указывают неприятный запах, вкус или текстура.

Какие просроченные продукты категорически нельзя есть?

  • Мясо и мясные изделия – никогда не ешьте просроченные. Фарш следует употребить в течение 12 часов после покупки. Ветчина и паштеты после открытия следует употреблять в течение максимум 48 часов. Соленые, сушеные и/или копченые мясные изделия хранятся дольше.

  • Рыбу и морепродукты – их употребляют 24 часа после покупки.

  • Яйца – очень свежие до 9 дней после сноса, свежие до 28 дней. Если желтки или белки у вас, не храните их более 48 часов в холодильнике.

  • Фрукты и овощи – не следует употреблять по истечении срока годности.

  • Свежевыжатые соки – не употреблять через 5 дней.

  • Салат в упаковке – по истечении срока следует промыть водой с добавлением уксуса.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Учтите эти детали – и вы сможете лучше ориентироваться в надписях на упаковке. Также мы рассказывали, как выбирать сливочное масло.