Где в квартире можно хранить закрутки, а где они сразу испортятся: все подходящие места

Где хранить консервацию, если не в погребе или подвале

В вопросах консервации нет непринципиальных моментов. Мы рассказывали, какая соль подходит для закруток. Теперь поделимся некоторыми тонкостями хранения банок.

Не у всех есть возможность размещать свою консервацию в погребе или подвале. Вместе с ТСН расскажем, как найти подходящее место в собственной квартире.

Как правильно хранить консервацию?

Подвал или погреб – это желаемые условия, но не обязательные для хранения ваших банок. Все, что нужно – найти места, где будет выдержан необходимый температурный режим. И они есть даже в обычной городской квартире.

Какие места подходят для хранения банок?

• Кладовая, ниша или темный шкаф — подойдут те, температура стабильная и не доходит +20 °C. Также важно, чтобы туда не доходил прямой свет.

• Под кроватью – туда влезет небольшое количество банок, но все же есть и такая опция. Важно, чтобы у вас был обычный пол, а не теплый, и поблизости не было батарей. Просто накройте покрывалом, чтобы на банки точно не попадал свет.

• Балкон – если он застеклен и со стабильной температурой, которая не очень низкая. Для дополнительной термоизоляции можно использовать коробки из дерева или пенопласта.

• Кухонные шкафы – особенно нижние полки, где прохладнее. Это не должен быть шкаф у плиты, духовки или посудомойки.

• Холодильник – там обычно мало места, однако это единственный вариант для консервации, требующий низкой температуры хранения.

Избегайте влаги в месте, где размещаете банки, и время от времени проверяйте их на плесень, вздутие крышек или посторонние запахи. Также мы рассказывали, как сохранить траву на зиму французским способом.