Сколько месяцев можно хранить грибные закрутки: известны идеальные условия

Еда
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как хранить консервированные грибы
Как их действительно хранить. Фото: novyny.live

Различные виды консервации имеют свои сроки хранения

Грибной сезон подходит к концу. Сейчас можно собирать опята, однако большинство грибов уже либо съели, либо заготовили на зиму.

У многих возникает вопрос, как долго можно хранить баночки с консервированными грибами. Это зависит от многих факторов. Рассказываем подробно вместе с порталом "Семья".

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:
Related video

Срок хранения грибов

Время хранения зависит от нескольких факторов. Прежде всего, роль играет наличие уксуса в маринаде – такие грибы сохраняются дольше соленых или пастеризованных.

Чем лучше простерилизована банка, тем дольше хранятся грибы. Также важны условия хранения. Грибам нужна стабильная прохлада от +2 до +15 °C и тьма.

Сколько месяцев можно хранить консервированные грибы:

  • Домашние маринованные грибы с уксусом в амбаре или погребе хранятся 8–12 месяцев.

  • Домашние соленые грибы в холодильнике или погребе – 6-12 месяцев.

  • Пастеризованные грибы при температуре от +2 до +6 °C сохраняются до 6 месяцев

  • Промышленные консервы хранятся закрытыми в сухом месте и при комнатной температуре в течение 2-3 лет

  • Открытая банка грибов в холодильнике хранится 3-5 дней.

БОЛЬШЕ ПО ТЕМЕ:

Даже если домашние грибные консервы смотрятся нормально, их не следует употреблять спустя год после закручивания. Открытую банку нужно съесть через несколько дней и хранить в холодильнике. Также мы рассказывали, как хранить сушеные грибы.