"Это на Новый год" и тазики оливье: советские праздничные привычки, которые шокируют зумеров, а раньше были в каждой семье

Запасы "дефицита" и толпы родственников – больше не в тренде

Нарезание тазиков салата, покупка продуктов за месяцы вперед и дефицитные "деликатесы" во время советской оккупации были частью существования каждой украинской семьи. Новый год был главным праздником в году, поэтому неудивительно, что многие гастрономические традиции вертелись вокруг этого праздника. Мы рассказывали, как накрывать стол на Новый год в 2026 году. Теперь погрузимся в историю и попытаемся понять, откуда пошли праздничные привычки, которые мы видели с детства.

На портале obozrevatel осмотрели распространенные "новогодние традиции" прошлого в СССР. Большинство из них у современной молодежи вызывает непонимание, а иногда и шок.

Запасы "дефицита"

Из-за того, что в магазинах не было нужных продуктов на постоянной основе, их покупали, когда они появлялись на прилавках. Иногда это было несколько недель, а иногда и месяцев перед праздниками. Особенно ценились деликатесы – это могла быть как дефицитная икра, так и обычная колбаса. Отсюда и пошла фраза "Это на Новый год". Сейчас такая практика просто нелогична, ведь в магазинах круглый год можно найти все, что угодно.

Толпы родственников

Было привычно праздновать Новый год большим семейным кругом даже без предварительных договоренностей. Отказывать гостям, которые пришли или приехали из других городов, было нельзя.

В большинстве случаев такие "гостины" ложились дополнительной нагрузкой на плечи женщин, которые и так каждый день имели "вторую смену" работы по дому после своей обычной работы. Несмотря на возникающую бытовую катастрофу, эта традиция была “проявлением семейного единства”.

Огромное количество пищи

Избыток праздничных блюд в условиях разрухи и дефицита являлся способом компенсировать серые будни. Салаты, которых крошили целые тазики, изысканные закуски, которые готовились “из того, что было” — это четкий признак именно советского застолья. Блюда готовились несколько дней, а потом их доедали еще неделю. Много еды просто портилось. Сейчас все больше людей предпочитают продумать праздничное меню, а на следующий день приготовить что-то свежее.

Советские новогодние традиции, сложившиеся в условиях дефицита, раньше были логичны и понятны. Но сейчас у них просто нет смысла. Также мы рассказывали, почему на самом деле легендарные конфеты Ромашка так называются.