Не слипнутся и не разварятся: как на самом деле нужно варить макароны

Кулинарные подсказки
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как вкусно сварить макароны
uaportal.com / Как вкуснее приготовить макароны

Простые макаронные секреты

Мы рассказывали, как кубик льда поможет приготовить вкусные макароны. Теперь делимся дополнительными советами, которые следует помнить, чтобы гарнир получился аппетитным, не разварился и не склеился.

На портале "Доброта" поделились секретами идеальных макарон, которые не слипаются. эти правила помогут вам приготовить действительно вкусные макароны.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Пропорции

На 100 г макарон используйте 1 литр воды и 10 г соли. Добавляйте соль в воду перед макаронами. Предпочитайте твердые сорта пшеницы, о чем обычно указывается на упаковке. Готовьте макароны в большой кастрюле. На 450-500 г макарон понадобится кастрюля объемом не менее 4 л.

Не ломайте

Не ломайте макароны, особенно спагетти. Через минуту в кипятке они сами распределятся равномерно. Исключение – рецепты, где ломаная форма макарон обязательна, или приготовление для детей.

Бросайте в кипяток

Добавляйте макароны только в кипящую воду, чтобы предотвратить их слипание. Варите на максимальном огне. Читайте внимательно наклейку на упаковке.

Не промывайте

Не промывайте готовые макароны холодной водой, ведь это делает их клейкими и безвкусными. Откиньте макароны на дуршлаг, дайте стечь воде, а затем добавьте немного растительного масла или сливочного масла.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить идеальные макароны. Также мы рассказывали, как вкуснее приготовить вареные яйца.