Чтобы лакомиться всю зиму: как правильно заморозить кукурузу

Очень простой способ заморозки

Мы рассказывали, как удачно заморозить кабачок. Теперь делимся советами для замораживания еще одного сезонного овоща – кукурузы.

От того, как ее заморозили, будет зависеть вкус полуфабриката. О хорошем способе рассказали на ютуб-канале "Семья Григоряк". Сохранить летний вкус кукурузы во всю зиму поможет замораживание. Этот метод прост, экономит место в морозильнике, а сама кукуруза после размораживания будет почти как свежая.

Что нужно для замораживания:

• Кукуруза в початках

• Пакеты для замораживания (размером 25х30 см или 30х30 см)

• Стикеры

Как заморозить кукурузу:

1. Очистите кукурузу от листьев. Если стебель слишком длинный, обрежьте его, чтобы кочаны удобнее было разместить в пакетах.

2. Разложите кукурузу по пакетам, по 6-8 штук в один. Из каждого пакета максимально выпустите воздух.

3. Наклейте на пакеты этикетки, где укажите дату замораживания. Положите пакеты с кукурузой в морозильную камеру на среднюю полку вдали от источника холода.

4. Такую кукурузу не следует размораживать перед приготовлением. Просто бросьте ее в кипящую воду и варите 10-15 минут или до готовности.

Замороженная кукуруза сохраняет свои вкусовые свойства в течение 8-12 месяцев. Также мы рассказывали, какие специи прекрасно подходят к картофелю.