Один ингредиент сделает котлеты невероятно вкусными: что добавить в фарш

Секрет необычного вкуса – крекеры

Мы рассказывали, почему котлеты становятся подошвой . Теперь делимся одним хитрым трюком, который поднимет вкус блюда на новый уровень.

Как это сделать, рассказали на Pixelinform. Котлеты будут еще вкуснее и нежнее можно с помощью простого ингредиента - крекеров.

Секрет заключается в том, что крекеры придают котлетному фаршу интересную вкусовую нотку, делая их более мягкими и нежными. Это гораздо лучший вариант, чем хлеб или тертый картофель, которые часто используются для этой цели.

Как правильно добавить крекеры в котлетный фарш

Смешайте одно сырое яйцо с тремя столовыми ложками молока. Добавьте любимые специи: соль, перец, паприку, тмин или другие специи по вашему вкусу. Добавьте 6-8 штук разломанных крекеров и оставьте смесь на 5-10 минут: За это время крекеры размякнут и впитают жидкость.

Смешайте яично-молочно-крекерную смесь из 500 г размороженного фарша. Смоченными руками сформуйте из фарша котлеты. Обжарьте котлеты на сковороде с маслом до золотистой корочки.

Котлеты будут иметь особый вкус и аромат. Они будут подходить любому гарниру. Также мы рассказывали, какие специи больше всего подходят жареному картофелю.