Не лейте уксус в маринад: 5 лучших продуктов, с которыми шашлык будет невероятно вкусным

Кулинарные подсказки
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

как готовить шашлык
Gotoshop.ua / Что налить вместо шашлыка

Несколько удачных альтернатив для мяса

Мы делились удачным рецептом маринада для свинины. Теперь рассказываем, чем можно заменить в приготовлении шашлыка такой популярный продукт, как уксус.

Это популярный ингредиент в маринадах. Однако его можно легко заменить, и вкус и текстура блюда от этого только выиграют. Хочу рассказывает о нескольких альтернативах, которые вы можете использовать.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Что добавить в маринад вместо уксуса

  • Лимонный сок – это кислая альтернатива уксуса, которая придает шашлыку свежий цитрусовый аромат. Используйте 1/4 стакана лимонного сока на 1 килограмм мяса.

  • Кефир – это маринованный кисломолочный продукт, который делает мясо мягким и сочным. Используйте примерно 1 стакан кефира на 1 килограмм мяса.

  • Газировка помогает размягчить мясо, она проникает в волокна и делает его сочным. Используйте примерно 200 мл газировки на 1 килограмм мяса.

  • Кислые фруктовые соки, такие как апельсиновый, гранатовый или ананасовый могут использоваться для маринования мяса. Используйте 1 стакан фруктового сока на 1 килограмм мяса.

  • Пиво придает шашлыку немного солодового вкуса и делает мясо мягким. Используйте около 200 мл пива на 1 килограмм мяса.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Не забудьте добавить в маринад другие специи и травы, чтобы придать шашлыку уникальный вкус. Также мы рассказывали, как приготовить особенно аппетитный шашлык из курицы.