Секреты правильной жарки пельменей

Мы рассказывали, как вкуснее сварить пельмени. Теперь рассказываем, как приготовить из них самую настоящую вкуснятину – жареные пельмени.

Это блюдо имеет сочность, сытность, яркий вкус и румяную корочку. Однако одна распространенная ошибка может испортить это блюдо: долгое размораживание пельменей перед жаркой. Подробно рассказываем вместе с Pixelinform.

Почему нельзя размораживать пельмени?

Тесто становится мягким и рвется. Это приводит к тому, что пельмени теряют свою форму и сочность.

Пельмени прилипают к сковороде и в результате вы получите сухое, подгоревшее блюдо, которое неаппетитно смотрится.

Не размораживайте пельмени! Их можно бросать на сковороду замороженными. Выложите пельмени в один слой, оставляя между ними немного места. Обжаривайте пельмени на сильном огне 5-7 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки.

Так пельмени будут нереально хрустящими. Также мы рассказывали, что добавить в котлеты, чтобы они стали особенно сочными.