Один кусочек лимона сделает гарнир невероятно вкусным

Мы рассказывали, как намного вкуснее сварить даже магазинные пельмени. Теперь делимся секретом особенно аппетитного вареного картофеля.

Опытные кулинары бросают в кастрюлю с картофелем ломтик лимона. Как именно и зачем они это делают, рассказали на Pixelinform .

Сохранение формы

Кислая среда, создающая лимон, помогает картофелю сохранить форму. Она не лопнет, не развалится и не станет водянистой.

Лучший вкус

Лимонный сок нейтрализует крахмал, который делает вареный картофель клейкой. Это делает ее более вкусной и приятной по вкусу. Также картофель, сваренный с лимоном, будет иметь более аппетитный белый цвет.

Как правильно использовать лимон?

Добавьте один ломтик лимона на полтора литра воды. Просто бросьте лимон в воду, когда она закипит.

Лимон подчеркнет вкус гарнира. Также мы рассказывали, как приготовить сочные котлеты.