Элементарный лайфхак от хитрых хозяек: чем смазать крышки, чтобы консервация сохранялась идеально

Трюк для удачных закруток

Активно идет процесс консервации и заготовок на зиму. Мы рассказывали, какова идеальная пропорция соли для квашеной капусты. Теперь делимся интересным лайфхаком для консервации.

Кто мог бы подумать, что обычная горчица может стать настоящим помощником на кухне? Этот необычный лайфхак поможет сохранить вкус и аромат ваших домашних заготовок гораздо длиннее. О нем рассказали на Pixelinform.

Как использовать горчицу для консервации

Горчица обладает естественными антибактериальными свойствами. Именно поэтому она может оградить ваши домашние заготовки от порчи. Есть два основных способа:

Обработка крышек – перед тем как закрыть банку с консервацией, смажьте внутреннюю часть крышки тонким слоем горчицы. Это создаст дополнительный барьер для бактерий и поможет сберечь герметичность.

Добавление горчицы в банку – если вы не прочь при этом добавить пикантности вашим заготовкам, положите небольшую ложку горчицы непосредственно в банку – в пределах рассола. Горчица не только продлит срок хранения, но и придаст консервации неповторимый вкус.

С этим простым трюком ваша консервация будет сохраняться идеально. Также мы рассказывали, какие ошибки приводят к тому, что у вас портится квашеная капуста.