Секрет особой корочки жареного картофеля: как приготовить его просто роскошно

Советы для самой вкусной картошки

Картофель для многих – любимый гарнир. Мы рассказывали, как приготовить вкусное картофельное пюре даже без молока. Теперь делимся секретом аппетитного жареного картофеля с золотистой корочкой.

В этом блюде вроде бы нет ничего сложного. Однако существуют некоторые нюансы приготовления, от которых всецело зависит финальный результат. Рассказываем о них вместе с pixelinform.com.

Как пожарить картофель идеально?

Для того чтобы картофель был хрустящим снаружи и мягким внутри, нарежьте его соломкой или кубиками среднего размера. Перед жаркой обсушите картофель бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Жарьте на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Что добавить для лучшего вкуса и аромата?

• Добавьте в картофель немного куркумы, паприки или карри. Эти специи не только придадут ей аппетитный золотистый оттенок, но и обогатят вкус.

• Для любителей острого можно добавить немного красного перца или кайенского перца.

• Свежий или сушеный розмарин придаст картофелю особый аромат. Также можно использовать другие ароматные травы, например, чабрец или орегано.

• Обжарьте несколько зубчиком чеснока вместе с картофелем для более насыщенного вкуса. Также мелкий лук, обжаренный вместе с картофелем, придаст блюду сладковатости и пикантности.

Эти простые советы способны вывести ваш картофель на новый уровень. Также мы рассказывали, почему котлеты получаются сухими.