Скорлупа слезет за секунды и белок останется идеальным: хитрый трюк для вареных яиц

Лайфхак с иглой

Мы рассказывали, как убрать весь жир из холодца. Теперь поделимся секретом идеально очищенных яиц.

Часто бывает, что сварить яйца – целая проблема – скорлупа отходит кусками, а белок к ней прилипает. Вместе с pixelinform.com рассказываем, как этого можно избежать.

Все, что вам нужно для чистки яиц:

• Яйца

• Игла или булавка

• Вода

• Кастрюля

Как это сделать:

Перед тем, как варить яйца, аккуратно проколите тупой конец иглой. Через это маленькое отверстие во время варки внутрь яйца попадает вода. Это создает воздушную прослойку между белком и скорлупой, благодаря чему она легко снимается.

Так вода, попадая внутрь яйца, создает идеальные условия для легкой очистки. Скорлупа отходит умеренно, а белок остается целым и невредимым.

Очистка займет считанные секунды, и к тому же не будет никаких повреждений на белке. Также мы рассказывали, почему у вас не получаются драники.