Тесто будет быстро сходить даже на холодной кухне: хитрый лайфхак для хозяек

Чтобы тесто хорошо взошло, должна быть комфортная температура

Хозяйки, которые часто имеют дело с выпечкой, знают, что для теста нужно соблюдать несколько условий. Оно не любит сквозняков, громких звуков и холода. Обычно тесто замешивают с избытком, его ведь можно хранить.

Чтобы тесто хорошо поднялось, нужно обеспечить тепло на кухне. А что делать в случае, когда слишком холодно, рассказывает tasteofhome.

Как сделать, чтобы тесто хорошо поднялось

Если на кухне слишком холодно и вы нервничаете, что тесто не взойдет, воспользуйтесь способом с духовкой. Необходимо поставить тесто в духовку, но не включать ее.

На нижнюю решетку духовки поставьте стеклянную форму, в которую надо налить кипяток. А тесто поставьте на среднюю или верхнюю решетку и закройте дверцу. Пар и тепло от горячей воды создадут тёплую и парную среду для теста, а именно это и нужно для хорошего подъема. Если выпечка вашего теста требует более длинной выпечки, рекомендуется менять кипяток каждые 35-40 минут.

Опытные хозяйки знают интересный трюк, который позволит вымесить много теста и не испачкать руки. Как это сделать и что для этого понадобится, рассказываем здесь.