Сделайте это с гречкой перед приготовлением – и она сварится вдвое быстрее: классный лайфхак на каждый день

как ускорить варку гречки

Гречневая каша – это один из самых популярных гарниров, как и макароны. Кстати, мы рассказывали, как правильно их варить – с крышкой или без. Теперь поговорим о том, как ускорить приготовление гречихи.

Секрет заключается в одном действии, которое следует совершить перед тем, как варить гречку. Рассказываем об этом подробнее вместе с foodandmood.com.ua.

Как быстро сварить гречку

Ее нужно замочить перед приготовлением. Переберите и тщательно промойте гречку. Залейте гречку холодной водой в соотношении 1:2 (на 1 стакан гречки – 2 стакана воды). Замачивайте в течение нескольких часов.

Через несколько часов, когда вам понадобится гречка, поставьте кастрюлю с гречкой на огонь, добавьте по желанию соль, масло или другие ингредиенты. Доведите до кипения и варите на слабом огне – это займет буквально 1 минуту. Замачивание позволяет значительно сократить время варки, поскольку крупа частично уже размягчилась.

Что делать, если вы отошли от плиты?

Если вам нужно срочно отойти, а гречка еще не готова, не беспокойтесь. Просто оставьте кастрюлю с гречкой на плите, покрытой крышкой и укутанным полотенцем. Так гречка "дойдет" и будет готова к употреблению.

Так вы сможете быстро и легко приготовить вкусную гречку. Также мы рассказывали, как ускорить варку свеклы.