Один совет от наших бабушек портит макароны: никогда так не поступайте

Почему не стоит добавлять масло в макароны

Макароны кажутся простым в приготовлении продуктом, однако существует несколько нюансов, которые помогут получить идеальное блюдо. Мы рассказывали, с крышкой или без нее варить макароны. Теперь поговорим о распространенной ошибке, которую еще наши бабушки считали обязательной для выполнения.

Хочу рассказывает, как сварить макароны так, чтобы они были рассыпчатыми и вкусными. А также почему ошибкой является добавлять при варке макарон масло.

Мифы о варке макарон

Существует много различных советов по приготовлению макарон, но не все они правдивы. Развенчаем один из самых распространенных мифов – о добавлении масла в воду во время варки.

Многие из нас слышали, что добавление масла в воду предотвращает слипание макарон. Однако этот метод не эффективен. Масло образует на поверхности макарон пленку, препятствующую проникновению воды и соуса. В результате макароны получаются сухими и невкусными.

Как правильно варить макароны

На каждые 100 г макарон используйте 1 литр воды. Опустите макароны в кипящую подсоленную воду и периодически помешивайте в течение первой минуты. Это поможет им не слипнуться. Время варки указано на упаковке. Обычно это 8-12 минут.

Следуя этим простым правилам, вы всегда сможете приготовить вкусные макароны. Кстати, мы делились рецептом вкуснейшего соуса к любым макаронам.