Не готовьте мясо сразу из холодильника: два важных совета от шеф-поваров

Приготовление пищи требует знаний и любви к продуктам

Кулинарные подсказки могут сделать приготовление пищи подлинным искусством. Если знать некоторые уловки можно сделать из обычных продуктов блюда для настоящих гурманов.

Важными советами по приготовлению мяса и не только, поделились повара из thermapen. С такими уловками продукты будут иметь особый вкус и таять во рту.

Никогда не готовьте мясо сразу из холодильника

Если вы планируете приготовить мясо на гриле, то нельзя вытащить его из холодильника и сразу готовить. Необходимо довести мясо до комнатной температуры в течение 30-40 минут, прежде чем класть его на барбекю. Так мясо будет гораздо лучше прогреваться, быстрее будет готовиться и будет очень мягким.

Не выпекайте торт в голых формах

Никогда не кладите в форму продукты, когда готовите торт, не смазав их перед тем маслом или выстелить пергаментом. Даже если у вас антипригарные формы. Так торт будет гораздо легче вынуть и он не пристанет ко дну и стенкам.

Приготовить сочную рыбу, вкусную курочку или сберечь продукты дольше возможно, если знать кулинарные трюки. Они пригодятся и знаменитым поварам, и начинающим.