Вы используете пергамент неправильно: обязательно сделайте это перед тем, как застелить

Интересный метод использования пергамента

Мы говорили, зачем замачивать фасоль перед приготовлением. Теперь поделимся интересным фокусом, который пригодится, если вы часто печете.

Пергаментная бумага – это незаменимый помощник, предотвращающий прилипание выпечки в форму, облегчая процесс извлечения готового изделия. Однако многие сталкивались с проблемой, когда пергамент не хочет плотно прилегать к стенкам формы, постоянно выпрямляясь. Вместе с "Главредом" расскажем, как это исправить.

Как эффективно использовать пергамент?

Неудобство с пергаментом может осложнить процесс выпекания теста, особенно для нежных бисквитов и кексов. Однако это легко исправить, если правильно подготовить бумагу. Есть один лайфхак, позволяющий легко разместить пергамент в форме любой конфигурации.

Чтобы сделать пергамент податливее, достаточно просто смочить его водой. Бумага становится мягкой и эластичной, идеально повторяя форму формы и оставаясь на месте.

Помимо смачивания существует еще один эффективный способ – смять лист пергамента в плотный шарик, а затем расправить его. После такой процедуры бумага также становится более гибкой и хорошо ложится в форму, не выпрямляясь.

Эти методы позволяют легко и быстро подготовить пергамент к использованию. Также мы рассказывали, как пожарить картофель без растительного масла.