Кулинарная мудрость: 10 подсказок, которые помогут стать лучшим поваром

Подсказки для продуктов помогут облегчить работу на кухне

Некоторые советы особенно полезны для начинающих. Сначала они учат правильно распределять продукты, а через немного времени вы уже можете накормить толпу из ничего.

Кулинария – это не просто хобби. Это наука, увлечение и в определенной степени подлинное искусство. Издание busybutcooking поделилось некоторыми уловками, которые помогут узнать кухню значительно глубже.

Большинство выдающихся поваров пользуются интуицией при приготовлении блюд. Если вы будете понимать технику приготовления, а не только рецепт, тогда вы будете полагаться на ощущения.

Кулинарные полезные подсказки

• Движется разделочная доска. Нужно смочить полотенце и подложить под доску, работать станет безопаснее.

• Очистить листовые овощи от песка. Нужно замочить их на 15 минут в воде и слегка потрясти несколько раз.

• Равномерно порезать грибы. Используйте яйцечистку.

• Выжать сок. Цитрусы отдадут больше сока, если предварительно положить их в микроволновку на 30 секунд.

• Тонко нарезать куриную грудку. Заморозьте ее на 20-30 минут, чтобы она стала частично заморожена, но не жесткая для более легкого нарезания.

• Спасти перезрелые бананы. Нужно очистить и подавить их, а затем заморозить.

• Жарка. Всегда разогревайте сковороду перед приготовлением и добавлением растительного масла.

• Десерт. Посыпьте немного соли на ваш арбуз или клубнику, чтобы сделать их слаще.

• Легче чистить яйца. Кладите их только тогда, когда вода закипит.

• Заморозить полуфабрикаты. Сохраняйте замороженные креветки для быстрой еды. Разморозить креветки в воде можно через 15 минут.

Иногда нужно уметь оставить часть продуктов на потом. Но сделать это нужно так, чтобы они не испортились. Например, сберечь авокадо, чтобы оно не потемнело.