Хитрый трюк для самого вкусного блюда: как приготовить паровую рыбу фантастически сочной

Аппетитная рыбка на пару

Маленькие детали приготовления оказывают огромное влияние на финальный вкус блюд. Мы рассказывали, нужно ли сливать первую воду из мяса. Теперь поговорим о том, как правильно готовить рыбу на паровую.

Паровое приготовление – один из самых популярных способов для рыбы. Однако сделать это так, чтобы рыбка осталась вкусной и сочной — это настоящее искусство. Рассказываем вместе с prostoway.com.

Многие считают, что рыба, приготовленная на пару, получается сухой и невкусной, но соблюдая несколько простых правил, вы сможете приготовить сочную и ароматную рыбу, которая понравится всем.

Как готовить рыбу на пару?

Если у вас есть пароварка или мультиварка с режимом пара, то все проще простого – следуйте инструкциям и у вас все отлично получится. Если нет, используйте подручный способ – дуршлаг или сито над кастрюлей. Установите его над кастрюлей с кипящей водой. Важно, чтобы при этом дно дуршлага не касалось воды. Накройте конструкцию крышкой и готовьте 10-15 минут в зависимости от толщины кусочка.

Не передерживайте рыбу

Время изготовления рыбы на пару зависит от ее толщины. Важно не передержать рыбу, иначе она станет сухой и потеряет свой вкус. Готовность рыбы можно проверить, проткнув ее вилкой – мякоть должна легко отделяться.

Следуя этим простым советам, вы сможете легко приготовить вкусную, сочную и полезную рыбу на пару. Также мы рассказывали, что сделать с картофелем перед тем, как жарить.