5 наиболее распространенных ошибок при хранении в холодильнике овощей и фруктов: что можно охлаждать, а что нет

Надо знать, какие овощи и фрукты лучше хранить в холодильнике, какие туда не стоит класть

Многие хозяйки не задумываясь кладут в холодильник все овощи и фрукты. Однако для некоторых продуктов это может ускорить порчу и сделает их водянистыми, поэтому лучше хранить их не в холоде.

Несколько правил помогут сохранить продукты свежими и вкусными. Что можно хранить в холодильнике, а что нужно класть на полки, рассказывает zielonyogrodek.

Не все овощи и фрукты любят низкие температуры. Для большинства продукции это только вредит.

Не кладут в холодильник

• помидоры;

• баклажаны;

• кабачки;

• огурцы;

• тыква;

• лук;

• чеснок;

• цитрусовые;

• картофель;

• морковь;

• петрушка;

• сельдерей;

• свёкла.

Лучше класть их в корзину, шкаф или полку, но не в полиэтиленовых пакетах.

Что нужно хранить в холодильнике

• листовые овощи – салат, шпинат, руккола, капуста;

• ягоды и другие нежные фрукты – клубника, малина, черника, виноград;

• капуста - брокколи, цветная, брюссельская;

• спаржа – лучше всего хранить как цветы – вертикально, в воде, в холодильнике;

• свежая зелень (кроме базилика).

Типичные ошибки, из-за которых фрукты и овощи очень быстро портятся

• Хранение в полиэтиленовых пакетах без вентиляции;

• держать картофель и лук вместе;

• замачивать и мыть фрукты и овощи перед холодильником;

• не соблюдать соседство продуктов.

Что касается хлебобулочных изделий, то здесь мнения разделяются. Ведь у каждой хозяйки свой подход, где лучше хранить хлеб.