Сделайте это с яйцом перед варкой – и скорлупа будет слетать сама: хитрый трюк

Лайфхак для быстрой чистки вареных яиц

Вареные яйца – это универсальный ингредиент для закусок и салатов. Однако их чистка может превратиться в испытание. Мы рассказывали, как быстро почистить уже вареное яйцо. Теперь расскажем о способе, с которым яйца нужно определенным образом подготовить к варке – и тогда скорлупа будет взлетать сама.

Этот хитрый трюк сделает процесс очищения легким и быстрым. Рассказываем о нем вместе с pixelinform.

Зачем прокалывать скорлупу перед варкой?

Для этого метода вам понадобится игла или булавка. Перед тем как класть яйца в воду и варить их, иглой сделайте маленькое отверстие в скорлупе.

Эту дырочку следует делать не где угодно, а с тупого конца яйца — именно там находится "воздушная камера", пузырь воздуха между скорлупой и пленкой. Если проколоть с острого конца или сбоку, во время варки скорлупа может треснуть. Прокалывать следует осторожно, чтобы не повредив внутреннюю мембрану.

Через эту маленькую дырочку во время варки вода проникнет под скорлупу. Именно она не даст белку прилипнуть к скорлупе.

Скорлупа такого яйца будет отделяться без труда, а белок останется целым. Также мы рассказывали, какие два ингредиента следует добавить в кастрюлю в картофель.