Вас спасет один ингредиент: чем посыпать жареный картофель, чтобы он был идеально золотистым

Лайфхак для приготовления жареного картофеля

Иногда качество готовых блюд очень зависит от крошечных деталей в приготовлении. Мы рассказывали, как готовить идеальную гречку. Теперь поговорим о том, как идеально приготовить жареный картофель.

Приготовить ее золотистой и хрустящей снаружи и мягкой внутри может быть сложно. Есть один ингредиент, которым можно посыпать картофель и благодаря этому получить совершенный результат. Рассказываем о нем вместе с zaxid.net.

Зачем посыпать картошку мукой?

Много муки добавлять не нужно – достаточно тонким слоем посыпать картофель. Благодаря этому на картофеле практически моментально схватится вкусная и аппетитная корочка.

Лучше всего добавлять муку непосредственно перед жаркой. Заранее промытый и подсушенный картофель откидываем на дуршлаг, добавляем столовую ложку муки и перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась.

После этого жарим картофель, как обычно – вы получите равномерную корочку и приготовленную серединку. Также мы рассказывали, как варить яйца, чтобы сами вылетали из скорлупы.