Из-за этой ошибки картофельное пюре получается серым и комковатым: только испортите гарнир

Секрет – в температуре молока

Приготовление еды состоит из многих нюансов. Мы говорили, какие продукты испортят вкус и аромат бульона. Теперь поделимся важной деталью, которая имеет важное значение в приготовлении картофельного пюре.

Есть одна распространенная ошибка, из-за которой гарнир получается серым и комковатым. Рассказываем о ней вместе с prostoway.

Ошибка в приготовлении картофеля

Чтобы получить мягкое, нежное и вкусное пюре нужно правильно добавлять все ингредиенты. Особенно это касается молока. Ошибкой будет вводить в горячее пюре холодное молоко.

Да вы точно не получите мягкое и воздушное блюдо. Гарнир будет сбитым в комки и приобретет неприглядный серый цвет.

Подогрейте молоко и добавьте его в горячем состоянии. Также можно вместе с молоком подогреть специи – веточку розмарина или тимьяна. Нагреваясь вместе с молоком, они отдадут максимум вкуса и аромата. Затем просто достаньте из молока веточку и добавьте жидкость в пюре.

И не забудьте добавить хороший кусок масла – так вы получите идеальный гарнир. Также мы рассказывали, как сделать "уставшие" шампиньоны из холодильника снова свежими.