Как сварить идеальные яйца, сами выпрыгивающие из скорлупы: секретный способ от профи (ВИДЕО)
Как приготовить их совершенными
Маленькие лайфхаки Мы рассказывали о распространенной ошибке при отваривании картофеля, из-за которого весь вкус уходит в воду. Теперь поговорим о том, как идеально отварить вкрутую яйца.
Есть секретный способ от профи, который поможет сварить идеальные яйца. Секрет состоит в правильном алгоритме. Они будут досконально сварены и легко почистятся. Подробно в своем видео об этом рассказала кухарка chefkla.
Как сварить идеальные яйца?
Вам понадобится всего 13 минут. Налейте воду в кастрюльку или сотейник и поставьте на огонь.
Доведите до кипения, добавьте 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку соли. Эти приложения в дальнейшем облегчат вам чистку.
Медленно опускайте яйца в кипящую воду, используя ложку. Поставьте таймер на 13 минут. Как только это время пройдет, достаньте яйца и сразу же переложите их в миску со льдом. Эта "ледяная ванна" на 5-10 минут заставит яйца моментально перестать вариться.
После этого яйца будут сами выпрыгивать из скорлупы. Также мы рассказывали, чем посыпать сковороду, чтобы рыба точно не пригорела.
