Один ингредиент – и банки будут стоять годами: секрет удачной консервации

Этот продукт и так есть на вашей кухне

Есть немало секретов удачной консервации. Мы рассказывали, что делать, чтобы помидоры в банке не трескались. Теперь поделимся секретом, с которым банки будут стоять годами.

Трюк заключается в добавлении одного ингредиента, который и так есть на вашей кухне. Как пишут на портале "Добрые новости", речь идет об самой обычной горчице.

Зачем добавлять горчицу в консервацию?

Речь идет не о магазинной горчице, а именно о сухих горчичных семян. Это природный антисептик, подавляющий развитие вредных микроорганизмов. А именно из-за них начинается брожение.

В качестве бонуса от горчицы получаем легкий пикантный аромат и насыщенный вкус. С этим продуктом банки легко простоят 1-2 года без потери вкуса.

Как правильно добавить горчицу?

Многие продукты класть не нужно. На каждый литр маринада добавляют 1 чайную ложку горчичных семян. Насыпьте его на дно банки перед закладкой овощей, затем залейте все горячим маринадом.

С этим простым секретом закрутки будут радовать вас не один год. Также мы делились секретами замораживания баклажанов.