Вы делали это неправильно: как заворачивать шаурму, чтобы ничего не вытекало и не разваливалось (ВИДЕО)
Блюдо остается целым
Часто в приготовлении блюд успех зависит от малейших нюансов. Мы рассказывали, какую печень нельзя покупать. Теперь поговорим о том, как действительно нужно заворачивать шаурму.
Если это сделать неправильно, лаваш может размокнуть и порваться. Такое блюдо все еще можно есть, но уже с меньшим комфортом и удовольствием. Как завернуть начинку показали в видео кулинарного блога mary.cakedealer.
Как завернуть начинку в лаваш?
Когда мы заворачиваем шаурму, может показаться логичным выложить начинку параллельно краю лаваша и заворачивать. Однако так возрастает риск того, что блюдо разрушится.
Заместите лаваш более узкой стороной к себе. На нижний край с одной стороны выложите начинку, но не ровно, а по диагонали. После этого накройте ее уголком и заверните по бокам, чтобы у вас получился конверт. После этого продолжайте заворачиваться.
Такая конструкция будет гораздо более стабильной, чем в случае с параллельной начинкой. Также мы рассказывали, зачем смазывать терку перед использованием.
