Почему ржавеют металлические крышки: как бороться с проблемой и распространенные причины порчи

Советы, которые помогут предотвратить ржавание металлических крышек

Иногда хозяйки отмечают, что недавно закрученные банки с консервацией портятся и взрываются, а крышки становятся ржавыми. Причины ржавления крышек на банках могут быть разными, ведь некоторые виды крышек не подходят для закруток. Чаще это происходит из-за влаги, конденсата или неправильного хранения.

При консервации крышки контактируют с продуктами и кислотами, что отражается на их состоянии. Какие самые распространенные причины того, что металлические крышки становятся ржавыми, а консервация вследствие этого испорчена, рассказывает kokl.

Основные причины ржавления крышек

• Высокая влажность. Если банки хранятся во влажном помещении, то крышки могут ржаветь.

• Неправильная стерилизация. Остатки воды после стерилизации могут вызвать ржавчину.

• Повреждение крышки. К быстрому ржавлению могут привести царапины, проколы и другие повреждения слоя крышки.

• Кислая среда. Консервация с кислотой ускоряет процесс коррозии.

• Низкое качество покрытия. Дешевые изделия имеют тонкий лаковый слой, который быстро изнашивается.

Народные методы защиты крышек от ржавчины

• После стерилизации нанесите тонкий слой масла на внешнюю поверхность крышки. Она создаст защитный барьер и не пропустит влагу и воздух.

• Вазелин или парафин, нанесенный на крышку, защитит металл от коррозии.

• Перед стерилизацией замочите крышки в растворе соды на несколько минут, чтобы нейтрализовать кислотность.

Как предотвратить ржавление

• Используйте качественные крышки без повреждений.

• Тщательно просушивайте банки и крышки.

• Сохраняйте консервацию в сухом месте.

• Протирайте крышки досуха после консервирования.

• Используйте крышки с герметичным пластиковым уплотнителем.

Чтобы консервация сохранялась долгое время, нужно соблюдать некоторые важные правила хранения. Тогда банки будут стоять годами.