Засохший хлеб будет, как из пекарни: как сделать его снова мягким

Как спасти черствый продукт

Часто продукты нуждаются в особом подходе. Мы рассказывали, как улучшить вкус фаршированных перцев. Теперь поговорим о хлебе.

Часто батон или буханка, которая несколько часов полежит на кухне, становится черствой. И есть его уже не хочется. Однако ему можно вернуть свежесть. Как это сделать, рассказали на pixelinform.

Как вернуть хлебу свежесть?

Часто подсохший хлеб используют в кулинарии. Его добавляют в котлеты и используют для приготовления панировочных сухарей. Впрочем, очень неприятно взять кусочек к борщу и обнаружить, что он засох.

Такой продукт можно сделать снова мягким и свежим. Для этого нужно вскипятить в кастрюле немного воды и положить на кастрюлю дуршлаг так, чтобы его низ не касался жидкости.

В дуршлаг кладем хлеб и накрываем крышкой. Через 3-4 минуты хлеб снова станет мягким, как только из пекарни.

Размягчайте ту порцию хлеба, которую вы съедите за раз – при втором таком "разогревании" хлеб может потерять вкус. Также мы рассказывали, как приготовить сочные котлеты, вместо жестких кусков.