Винегрет "с нуля" за 30 минут: трюк, с которым свекла и морковь сварятся моментально

Все, что нужно – правильные надрезы

На улице стало холоднее, а это значит, что наступает сезон сытных овощных салатов. Мы рассказывали, что положить в оливье вместо лука и яиц. Теперь поделимся крутым трюком для быстрого приготовления винегрета.

Это блюдо готовится несложно, но очень долго. Все потому, что для нее нужно отварить свеклу и морковь. Но есть один лайфхак, с которым винегрет будет готов уже через 30 минут. О нем рассказали на портале "Хорошие новости".

Как быстро сварить овощи для винегрета?

При обычном приготовлении свекла и морковь варятся 40–60 минут. Все, что нужно, чтобы ускорить это время втрое – сделать на овощах надрезы. Будет достаточно трижды проколоть ножом каждую свеклу и морковку.

Через эти дырочки горячая вода будет проникать внутрь овоща. Благодаря этому время нагревания и варки значительно сокращается. В качестве бонуса серединка овощей будет провариваться равномерно, тем самым сохраняя вкусы.

Даже если гости нагрянут неожиданно, вы сможете приготовить салат с нуля за 30 минут. Также мы делились лайфхаком для приготовления тушеной капусты.