Салат становится в разы вкуснее: как на самом деле класть картошку в "Оливье"

Как ее добавить, чтобы вкус был сбалансированным

Есть много способов готовить оливье. Мы рассказывали, чем заменить лук в блюде. Однако овощи – важнейшая составляющая салата. И добавлять их нужно правильно, если хотите получить отличный вкус.

Картофель – это база, к которой часто присоединяются вкусы других ингредиентов. Она делает блюдо сытным. Вместе с prostoway рассказываем, как правильно добавлять компонент, чтобы “Оливье” стал в разы вкуснее.

Как правильно добавлять картофель:

• Для салата выбирайте клубни одинакового размера. Это залог того, что они сварятся умеренно.

• Перед тем как готовить картофель, следует сделать на кожуре горизонтальный надрез. Благодаря этому, когда готовый картофель остынет, кожуру можно будет снять в одно движение.

• Не кладите в блюдо большое количество картофеля. Будет достаточно 1-2 картофелин на каждый килограмм салата. Избыток картофеля может испортить вкус.

Кстати, если хотите блюдо с оригинальным вкусом, можно запечь картошку. Нарежьте ее на кубики, перемешайте с растительным маслом и специями и высыпьте на противень, застеленный пергаментом.

Правильный подход к ингредиентам – залог превосходного вкуса блюд. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить Шубу.