Секрет идеального пюре на поверхности: сколько минут варить картошку

Все зависит от времени приготовления

Картофельное пюре – это, пожалуй, самый вкусный гарнир. Однако приготовить его непросто. Мы рассказывали, какой инструмент делает блюдо нежным. Еще один важный фактор вкуса – длительность приготовления.

На портале southernliving.com рассказали, как долго варить картофель, чтобы он был полностью готов и легко разминался. Только при таком подходе вы получите рыхлое, кремовое пюре с насыщенным вкусом.

Правильная подготовка картофеля

Здесь важен каждый нюанс. Помойте и почистите картофель, затем нарежьте его на одинаковые кусочки. Благодаря этому приготовление будет равномерным.

Если у вас крахмальный картофель, после нарезки его можно промыть. Это удалит лишний крахмал, что обеспечит легкую и рыхлую текстуру.

Возьмите большую кастрюлю, налейте воду и посолите. Соли должно быть достаточно – одна чайная ложка на литр воды.

Как долго варить картошку

Сначала нагрейте кастрюлю на большом огне, а когда закипит, сделайте огонь минимальным. Если кипение будет слишком сильным, кусочки могут развалиться.

В зависимости от размера кусочков через 10-15 минут следует начать проверять картофель на мягкость. Будьте внимательны и избегайте переваривания, ведь такой картофель может превратиться в кашу, тогда текстура блюда не получится.

Другие факторы, влияющие на время варки:

• Тип картофеля – клубни с большим содержанием крахмала быстрее варятся.

• Свежесть картофеля – чем свежее продукт, тем быстрее он варится.

• Размер кусочков – кусочки размером 5-7 сантиметров варятся 10-15 минут, чем больше куски, тем дольше.

• Чистка – картофель с кожурой может вариться немного дольше.

Будьте внимательны, и ваше пюре всегда будет нежным, кремовым и очень аппетитным. Также мы рассказывали, в чем замочить печень, чтобы горький вкус растворился.