Посыпьте этим сковороду – и жареный картофель больше не прилипнет: странный трюк для золотистой корочки (ВИДЕО)
Так жареный картофель получается нереально вкусным
Блюда из картофеля могут быть очень вкусными, если знать о некоторых секретах их приготовления. Мы рассказывали, что добавить в деруны для золотистой корочки. Теперь поделимся крутым лайфхаком для жареного картофеля.
В блоге lidi_klim_official показали причудливый способ, с которым картофель не прилипает к сковороде. Все, что нужно, – насыпать в масло ложку муки.
Как жарить картофель с мукой?
Блоггерша показала, как разогревает масло для жарки картофеля, и высыпает туда муку. Она перемешивает смесь и сразу высыпает картофель.
Благодаря этому продукт не прилипает и приобретает аппетитную, равномерную корочку. Многие жалуются на то, что картофель пригорает во время жарки. Поэтому ее почти невозможно приготовить равномерно, ведь пока нижняя часть горит, верхняя остается "вариться".
Секрет в том, что мука, добавленная в масло, покрывает каждый кусочек картофеля равномерной антипригарной пленкой. Именно это становится залогом красивой корочки. Также мы рассказывали, как натереть гору сыра без терки.
