Как приготовить гору котлет из горсти фарша: простая хитрость

Как накормить всех небольшим количеством мяса

Сейчас для многих кулинаров особенно важна экономическая составляющая. Мы рассказывали, какие суперфуды можно заменить более дешевыми аналогами. Теперь расскажем о хитрости в приготовлении котлет, которая позволит приготовить гору из горсти фарша.

Бывают ситуации, когда вам нужно накормить семью, а фарша осталось мало. В таком случае помогут некоторые кулинарные уловки. При этом вкус блюда не пострадает, пишет "ТСН".

Что можно добавить в фарш для количества?

Картофель – отличный способ увеличения объема фарша для котлет. Ее чистят, а затем натирают на терке. Пропорция для хорошего вкуса – три средних картофелины на 500 г фарша.

Рис – тоже хороший вариант. Но это отнимет немного больше времени, ведь его нужно предварительно отварить и остудить.

Овсяные хлопья – никак не влияют на вкус котлет. Возьмите один стакан овсяных хлопьев на 300-400 г фарша. Залейте их кипятком и оставьте на 10-15 минут, чтобы набухли. Когда они охладятся, можно вмешивать.

Каким бы способом вы ни выбрали, не забывайте о дополнительных компонентах, которые подчеркнут мясной вкус. Натрите этот фарш лук и чеснок. Также можно добавить тертый сыр – так блюдо получится просто роскошным.

Эти советы позволят сэкономить во время приготовления любимого блюда. Также мы рассказывали, какое блюдо обычно самое дешевое в ресторане.